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anliker Swissbidone

Swissbidone ist Cutter und Zitruspresse in einem. Der einzigartige, weltweit patentierte "easy swing" Mechanismus ermöglicht das einfache Entleeren des Cutterbehälters.

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Argumente für die Swiss Bidone

• Robust komplett aus Edelstahl gebaut. Andere Cutter haben Gehäuse und/oder Deckel aus Plastik die schnell kaputt gehen und kompliziert zusammenzubauen sind.

• 3 Phasen Starkstrom-Induktionsmotor. Der Cutter braucht nur einen 230 V Anschluss. Der moderne Frequenzumrichter steuert aber 3 Motorphasen. Deutlich mehr Anlauf- und Durchzugs-Kraft sowie höhere Drehzahlen sind das Resultat. Dreiphasenmotoren haben eine deutlich höhere Lebenserwartung. Andere Cutter setzen billige Kohlemotoren und Keilriemenantriebe ein und benötigen deshalb Service und regelmässige Wartung.

• Variable Drehzahl von 400 bis 3600 U/min. Kein anderer Cutter dreht schneller als 2800 U/min. Wir können dadurch schneller (Zeit) und feiner cuttern.

• Patentierter „easy-swing" für einfaches Entleeren von heissen Produkten. Auch wenn heisse Gemüse/Suppen/Saucen gecuttert werden, verbrennt man sich beim Entleeren nicht die Hände am heissen Topf. Sichere und saubere Handhabung.

• Demontierbare Messernabe für einfache Reinigung. Die Messernabe kann demontiert werden. Andere Messernaben können innen gar nicht nicht oder nur sehr schwer gereinigt werden.

• In geneigter Position können auch Kleinstmengen verarbeitet werden. Swissbidone schafft selbst 2 Eigelb in der einzigartigen geneigten Position. Auch Kräuter werden nicht an der Aussenwand aufgebaut sondern fliessen auf das Messer zurück.

• Leise und vibrationslos auch bei der Höchsttourenzahl von 3600 U/min. Swissbidone läuft leise und absolut ruhig. Daher kann der er auch im Buffetbereich eingesetzt werden.

• Edelstahldeckel mit Abtropf-Rinne. Bei jedem anderen Cutter tropft die „Sauce" vom Cutterdeckel sobald dieser entfernt wird. Bei Swissbidone wird der Deckel zurückgeschwenkt und die Abtropfrinne fängt den Saft auf.

• Transparente verschliessbare Nachfüllöffnung. Kann mit einem Click entfernt und sauber gereinigt werden. Bei anderen Cutterdeckeln ist die Nachfüllöffnung nur schwer oder gar nicht zu reinigen.

• Platzsparend durch kleine Standfläche. Auf nur 30x30 cm kann Swissbidone aufgestellt werden.

• Lasergeschliffene Messer halten sehr lange. Unsere Lasermesser müssen nicht dauernd nachgeschliffen werden sondern bleiben überdurchschnittlich lange scharf. Sollten sie mal stumpf werden, können sie kostengünstig ausgetauscht werden.

• Zitrus-Presseinsatz in drei grössen für Limonen, Orangen und Grapefruit. Kein anderer Cutter bietet diese Vielfältigkeit. Die besondere Geometrie der Pressköpfe ermöglicht die maximale Saftausbeute.

• Einfache Reinigung. Runde flächen mit flachen Radien ermöglichen ein einfaches und schnelles Reinigen. Alle Teile können in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Sämtliche Desinfektionsmittel sind zulässig.

• Kein Messernachlauf. Dank der elektronischen Wirbelstrombremse wird der Motor sofort gestoppt und das Messer läuft nicht mehr nach. Andere Cutter benötigen bis zu 10 Sekunden bevor das Messer zum Stillstand kommt.

• Keine Wärmeübertragung auf den Topf. Dank eines grossvolumigen isolierten Hohlraumes und einem kurzen Wellenstummel kann Wärmeübertragung verhindert werden. Bei anderen Cuttern erwärmt sich der Topf bei längerer Benützung zunehmend.